1、面粉加水 ， 酵母 ， 盐混合成团 。（如果希望发酵快点 ， 可以用温水将酵母先混合好 ， 然后倒入面粉中 ， 这样会比较快 。）
【肉丝饼的做法 不妨动手做一下】2、混合好后的面团 ， 发酵至两倍大 ， 分成三份 。然后将每份擀成圆饼形 ， 越薄越好 。
3、平底锅加热 ， 用小火烙至底面有些焦点即可取出 。如果有气泡 ， 可以用牙签扎破 。只烙一面 ， 这样利于好卷 。
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