【蒜蓉蛏子的做法】1、制作材料：蛏子、韭菜、葱、油、料酒、醋、精盐等 。
2、制作方法：1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；2.韭菜洗净，切成段；3.蒜切末；4.炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可 。
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