本篇文章给大家谈谈鸭蛋的做法大全，以及五香咸鸭蛋的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1鸭蛋的做法1、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中 。倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油 。腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些 。
2、鸭蛋做法： 取3个生咸鸭蛋放在盘中 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了 。
3、全部加好之后，再稍微的加入一些食盐，调节一下味道，然后开中火，等待5分钟左右便可以出锅吃了，出锅的时候为了方便吃，建议大家将鸡蛋切成块状 。
4、在这其中倒进适当的鱼露，搅拌均匀以后，把锅中加温，随后在这其中倒进拌和好的鸭蛋，双面都需要煎出橙黄色 。以后我们再把早已煎好的鸭蛋捞起来，控干油以后就可以切割成丝 。
5、烧鸭蛋 材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花 。做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋 。新鲜鸭蛋怎么做好吃三种鸭蛋做法介绍 浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿 。最后一步就是收汁撒葱花了 。
6、做法：将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段 。将鸭蛋打入碗中，并倒入适量鱼露，搅拌均匀 。油锅加热，倒入搅拌好的鸭蛋，两面都煎成金黄色 。将煎好的鸭蛋捞出，沥干油，切丝 。
2做咸鸭蛋的 *** 1、咸鸭蛋是有两种腌制的 *** ，用水腌和裹泥腌制 。水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面 。
2、挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干 。将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润 。取一只小碗，里面放上适量的食盐 。把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层 。
【五香咸鸭蛋的做法大全鸭蛋的做法大全】3、咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋 。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋 。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳 。
4、咸鸭蛋的腌制 *** 如下：用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量、腌制用容器1个 。步骤：生鸭蛋洗干净，擦干 。要50度以上的白酒，盐倒进大碗里 。白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟 。
3鸭蛋怎么做好吃1、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中 。倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油 。腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些 。
2、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球 。把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形 。
3、做法步骤 鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干 。将八角花椒洗干净，去干净无油的锅，烧水，下八角、花生煮沸，再加入盐 。
4新鲜鸭蛋的家常做法把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球 。把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形 。
*** 如下：（一个新鲜鸭蛋的做法）1：三分之个鸭蛋那么多的水放在碗里 。2：在水里放上少量的盐，胡椒粉，生抽，生粉（能吃麻辣的可以少放点点麻辣鲜)3：搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀 。
点评：鸭蛋中加入鱼露，会更美味 。韭菜与鸭蛋的结合，不仅能补肾解毒，还有促进身体发育的功效 。
需要提前准备好的材料包括：鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗 。把菜择去黄叶，包留根茎清洗干净 。把荠菜折一折，用其中一根扎成一束 。锅里放入水和荠菜，把水煮开 。
鸭蛋的家常做法 鸭蛋食材准备 鸭蛋2枚，豌豆适量，清水适量，盐适量，黑胡椒粉适量 。做法步骤 将鸭蛋打入碗中，用筷子打散加入清水， 将蛋液过筛，滤出泡沫，倒入玻璃碗中 。
：腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、水，搅拌成糊状 2：再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食 。
好了，关于鸭蛋的做法大全和五香咸鸭蛋的做法大全的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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