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兔子怎么煲汤

兔肉生活百科


兔子怎么煲汤

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兔肉是一种性凉食品，非常合适在夏天进餐 。另外兔肉的营养成分也是十分丰富多彩的，兔肉肉感十分细腻，味儿十分浓醇，具备久食不油腻的特性 。兔肉中带有身体不可以生成的8种碳水化合物及其蛋白 。因此兔肉针对人体的营养具备非常好的功效 。小兔子熬汤是一种很普遍的菜式，具备十分高的营养成分，那麼平常熬汤究竟该怎么做呢？
食物清单：
主要材料： 兔子肉
辅材： 平菇 葱段
调味品： 花椒面 盐 味精 食用油
制做流程：
1. 兔子肉切片；平菇去蒂切条
2. 热锅滚油，添加葱段和花椒面炒出香味，放进兔子肉煸炒至肉粉色皮肤变白，加冷水烧开
3. 放进平菇，煮5分钟，放盐和味精调料就可以
1、兔子肉含有人的大脑和别的人体器官生长发育不能缺乏的大豆卵磷脂，有益脑益智类的作用；
2、常常服用可维护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病人有好处，并增强抵抗力，健美肌肉，它还能维护皮肤细胞特异性，维护保养皮肤延展性；
3、兔子肉中常含的人体脂肪和胆固醇，小于全部别的肉类食品，并且人体脂肪又多见不饱和脂肪，常吃兔子肉，可增强体质，但不容易增胖，是肥胖症病人理想化的肉制品，女士食之，可维持人体纤细，因而，海外女性将兔子肉称之为“美容护肤肉”；而常吃免肉，有除病强身健体功效，因而，有些人将兔子肉称之为“健康保健肉”；
4、兔子肉中带有多种营养元素和8种身体所必不可少的碳水化合物，带有较多身体容易欠缺的磷酸氢钙、谷氨酸，因而，常吃兔子肉避免有害物堆积，让少年儿童快乐成长，助老年人益寿延年 。
以上便是小兔子煲汤的做法，有兴趣爱好的盆友在平常的情况下能够 挑选做一下 。可是大伙儿需要留意的是，，因为兔肉归属于性凉的食材，能够 大伙儿在应用的情况下最好在夏天 。有关节炎痛风的病人不是建议服用的，由于很有可能造成病症越来越严重 。
冬季进补 三款兔肉汤的做法
一、大枣兔肉汤
材料：去核大枣100克，兔肉300克
调味料：花生油，姜片，黄酒，盐
做法：
1、兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；
2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开，捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可 。
功效：嫩肤美体，益气补血，痰湿、胀满者不适宜食用 。
二、玉竹兔肉汤
材料：去核大枣7个，山药60克，玉竹100克，兔肉300克
调味料：鸡油，黄酒，盐
做法：
1、玉竹、山药去皮洗净，玉竹切段，山药切丁，兔肉洗净切丁，加黄酒、盐，抓匀后腌15分钟；
2、取砂锅，倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉，旺火煮沸，捞去浮沫，改用小火炖2小时，最后盐调味，淋上鸡油即可 。
功效：养颜美肤，养阴补气，气滞痰湿、脾胃虚弱者不适宜食用 。
三、杞龙兔肉汤
材料：兔肉500克，桑葚15克，龙眼肉30克，枸杞子15克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净，兔肉切块，放沸水汆烫一下；
2、取砂锅，倒入兔肉、黄酒、清汤，旺火煮沸，改小火炖3小时，炖到兔肉酥烂，然后加盐调味即可 。
功效：滋阴补血，养血安神，外感发热、脾虚便溏者不宜食用 。
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煲兔肉汤最佳材料冬季进补 三款兔肉汤的做法
一、大枣兔肉汤
材料：去核大枣100克，兔肉300克
调味料：花生油，姜片，黄酒，盐
做法：
1、兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；
2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开，捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可 。
功效：嫩肤美体，益气补血，痰湿、胀满者不适宜食用 。
二、玉竹兔肉汤
材料：去核大枣7个，山药60克，玉竹100克，兔肉300克
调味料：鸡油，黄酒，盐
做法：
1、玉竹、山药去皮洗净，玉竹切段，山药切丁，兔肉洗净切丁，加黄酒、盐，抓匀后腌15分钟；
2、取砂锅，倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉，旺火煮沸，捞去浮沫，改用小火炖2小时，最后盐调味，淋上鸡油即可 。

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