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【空气炸锅烤蛋糕的做法无打蛋器 空气炸锅烤蛋糕的做法】1、用料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、牛奶40毫升、细砂糖30克、油20毫升、柠檬几滴 。
2、把蛋黄蛋白分离，把蛋黄打散，加入20ml油，再加入牛奶 。用打蛋器打匀 。最后倒入低筋面粉，搅拌均匀 。
3、在蛋白里滴入几滴柠檬，用打蛋器打发蛋白，先打出大泡泡，加一点糖，接着打，打出小泡泡了再加一半，把糖全部倒进去 。出现尖钩即可 。
4、先把1/3蛋白霜倒入蛋黄搅拌均匀 ， 再把剩余的混合 ， 搅拌均匀后倒入模具，盖上锡纸 。
5、空气炸锅提前五分钟，180度预热5分钟 。再140度烤40分钟即可 。
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