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【怎样腌萝卜条又脆又好吃 腌萝卜条的家常做法】1、用料：白萝卜半根、花椒12粒、麻椒4粒、姜丝一小把、蒜5瓣、香叶6片、泡椒/海南黄辣椒5个+汁水、白醋半碗、白酒1/3碗、冰糖8块、盐2-3勺、开水1/3碗 。
2、花椒麻椒用开水沏开，放入姜丝，蒜片，香叶 ， 冰糖 。
3、白萝卜切长条，加2勺盐杀15分钟，将析出来的水份倒掉 。
4、依次倒入沏好的佐料水，切好的泡椒段或海南黄辣椒酱 ， 半碗白醋，小半碗白酒，搅拌腌制 ， 适当增加盐调味 。腌制半小时 。
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