海星的吃法可以做成清蒸海星、烤海星、海星炒鸡蛋等等 。
一、海星中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸等营养元素，更是富含海星皂素等具有特殊功效的物质，所以海星适合老年人和儿童食用，既可以提高记忆力又可以对身体虚弱的人补虚健体 。清蒸海星也是最常见的做法，首先将海星刷洗干净减少携带的沙子，直接放到蒸锅上开始蒸，等到开锅之后再用大火蒸15分钟左右就可以拿出来晾凉，然后把海星翻过来，从中间部分用力掰开，让海星分瓣，这样就可以看见海星肉了，可以准备一些葱姜蒜的调味汁，用海星肉蘸着调味汁吃，非常的新鲜 。
二、烤海星也是一种常见的家庭菜，同样选取新鲜的海星刷洗干净，在海星面上涂抹食用油、撒一层盐，在家中将电烤箱提前预热好，温热温度为200度，然后将海星放置烤箱内，如果是大海星需要烤20分钟左右，如果是小海星则需要15分钟，在结束烤制五分钟之前撒上烧烤材料，由于海星本身有一种腥味，用这种烧烤方式就可以有效去掉腥味，等烤完之后就可以扒开爪子吃中间的肉 。海星炒鸡蛋，首先将新鲜的海星刷干净，放到锅中煮熟后取出来，等到凉了以后再用勺子或者是刀将海星切碎，取出几个鸡蛋和海星肉搅拌均匀后放上一点盐，因为海鲜本身就有咸味，不需要其他的调味品，把炒锅放在火上倒入食用油，等到油冒烟之后，就将海星和鸡蛋放置炒锅内翻炒，直到凝固就可食用，还可以在翻炒的过程中加一些黄瓜片，这样味道都是非常鲜美的 。
【青岛入侵海星已经供不应求，海星可以怎么吃？】三、海星鸡蛋羹我们可以利用海星做鸡蛋羹，拿几个海星将中间的籽取出，放到蒸锅蒸熟之后，将海星籽和鸡蛋拌匀在一起，在里面加上一些香油、盐等调味品，放到蒸汽中蒸，海星籽会慢慢下沉到鸡蛋羹的底部，如果海星籽沉淀到底下需要用勺打散，让海星籽浮到上层，这样就可以让海星籽均匀的裹在鸡蛋当中，这样做出来鸡蛋羹口感细腻，非常鲜美 。海星瘦肉炖汤，海星可以和瘦肉放在一起炖汤具有滋补的效果，取瘦肉切成大块并且加上熬汤的材料，将瘦肉和海参放在锅中，用温火炖两小时就可食用 。
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