30一斤的奶油泡芙 泡芙多少钱一斤

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甜品店卖的奶油泡芙30一斤,一斤不是很多,而且如果是那种加盟连锁的烘焙店,更贵,之前买过,4个就15,孩子一次根本吃不够,其实呢,外面是酥皮,里面就是奶油,吃多了奶油也不是很好,可是女士们和孩子们就是喜欢吃,咱也不能经常出去买,朋友开了烘焙店,知根知底的好朋友,食材都是最好的,所以从朋友店里买来的食材,跟朋友的师傅学了几招,索性就回家做吧,这个特殊时期,也不能带着孩子在外面,安全第一,今天在家和孩子一起做酥皮奶油泡芙,想吃的来吧 。
奶油泡芙
泡芙呢,听它的名字,就能猜出来,外面是起酥的酥皮,里面塞进了奶油,咬一口满满的奶油溢出来,好吃极了,吃一次就再也忘不了了,如果你在减肥,建议吃了以后,多喝点茶,或者多运动一下,反正我们又不是天天吃 。
需要准备的食材:黄油(什么品牌的都可以,我用的是进口的品牌,还不错,大家可以去网上或者烘焙店去买)、白糖、低筋面粉(家里没有的,就用蒸馒头的面粉就可以了)、
做法:1. 首先呢,将我刚才说的以上的食材,混合均匀,揉搓成均匀的面团,揉成面团以后呢,醒发一下,这就是酥皮的雏形,分割成小剂子以后呢,喜欢什么口味的,就加入什么食材,我加入了紫薯粉和抹茶,这俩口味的好吃 。
2. 接着呢,我们将酥皮面团呢,卷成圆柱形,盖上保鲜膜,不要在外面醒发,我们放入冰箱冷藏2小时,然后呢,拿出来,擀成薄片,准备2-3个鸡蛋的蛋黄,加入面粉和淀粉并搅拌均匀 。这个时候呢,准备一盒纯牛奶,加入面糊中快速搅拌,牛奶温的就可以,不用煮熟,然后呢,准备一个小筛子,将面糊的杂志过滤掉,放入不锈钢的小锅中,煮开,室温晾晾就可以了 。这个时候呢,还需要加入淡奶油,这是馅儿,打发以后,晾晾 。

3.如果你喜欢吃香草或者巧克力口味的奶油,你可以加入巧克力粉和香草粉,并打发开,放入裱花袋,然后放入冰箱冷藏,这个口味儿比单纯的奶油好吃,太香了,停不下来 。
【30一斤的奶油泡芙 泡芙多少钱一斤】4.我们开制作泡芙的皮了,这个很简单,做过蛋糕或者面包的一看就会,3个鸡蛋和半杯牛奶以及适量的水搅拌在一起,并加入黄油50克左右,在奶锅中煮沸,这个时候呢,我们将面粉加入适量,搅拌均匀,面糊呢,装入裱花袋,在烤盘中开始烤,一般是180度,烤16分钟,烤熟以后呢,晾晾,再将奶油从底部挤进去,就可以开吃了 。
看着有点复杂,其实真正做起来也就30分钟的时间,孩子都能参与其中,好吃又美味 。我们可以摆放在好看的盘子中,边吃边喝果汁,自己鲜榨的果汁,配着自己做的泡芙,饭后甜点,健康又美味 。
如果你喜欢吃水果奶油馅儿,你还可以加入草莓或者芒果丁等,都是可以的,都很美味 。
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