1、米粉先泡软 , 香菇、猪肉及红萝卜切丝备用 。
【米粉怎么吃 米粉怎么制作好吃】2、起油锅 , 将香菇、虾米爆香 , 加入猪肉丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒 , 再加4杯水继续煮开 。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒 , 使其均匀上色 , 约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅 。
4、食用时 , 撒些芽菜 , 再淋上少许卤汁及蒜末即可 。
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