1、薄荷蛋饼:摘下新鲜的薄荷 , 洗净、切碎 , 装盆备用;在装有新鲜薄荷碎的盆中打入三个鸡蛋(鸡蛋的量 , 根据薄荷的量适量打入);在蛋液和薄荷碎中加入适量盐、调料搅拌均匀;电饼铛加热后 , 把薄荷碎蛋液倒入电饼铛内煎制蛋液固化成饼即可出锅 。
【薄荷怎么做吃的】2、酥炸薄荷叶:摘下新鲜的薄荷叶(这里的薄荷叶需稍带些薄荷杆 , 不要太小) , 洗净 , 控水备用;拿个盆 , 盆中加淀粉和面粉 , 比例为4:1 , 再就入适量的泡打粉 , 然后加水搅拌成糊状;开火 , 上油锅 , 倒入适量的食用油;热油的过程中把控好水的薄荷叶加入搅拌好的面糊中 , 使每个薄荷叶上都均匀的裹上面糊;待油烧热后 , 把裹上面糊的薄荷叶依次下入油锅中 , 炸制金黄即可出锅 。
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