小茴香的功效：
1、健胃理气：
（1）小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管 ， 排出肠胃中积存的气体 ， 起到健胃行气的功效 。
《本草汇言》：与高良姜、香附、乌药等同用可治胃寒气滞之脘腹胀痛 。
（2）茴香含有茴香脑成分 ， 能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛 。
用法：
慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的 ， 可用小茴香100克、生姜200克同捣 ， 再炒黄研末 ， 于每日早晚用小米汤送药10克治疗 。
2、杀菌防感染：
小茴香中含有一种叫茴香醚的物质 ， 这种物质具有杀菌暖胃的作用 ， 尤其对消灭大肠杆菌、痢疾杆菌有着非常明显的作用 。
胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量小茴香 ， 这样可以预防感染性腹泻的出现 。
3、散寒止痛：
小茴香具有散寒止痛的功效 ， 可治疗寒疝腹痛（小茴香辛散温通 ， 善暖中下二焦 ， 尤以疏肝、散寒、止痛见长 ， 为治疗寒疝要药） ， 以及风寒所造成的关节肌肉疼痛、麻木、屈伸不利 。
《唐本草》：“茴香善主一切渚气 ， 为温中散寒、立行渚气之要品 。”
用法：
取小茴香适量放入锅中 ， 大火煮开 ， 有行气作用 ， 一般可以治疗因气滞导致的胸痛及肋痛 。
将小茴香炒热布包后 ， 敷于少腹部 ， 治疗寒症腹疼有良好效果 。
4、促进食欲：
食欲不振的人食用小茴香可以起到提升食欲的作用 。
在小茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气 ， 刺激人的唾液和胃液分泌；此外 ， 小茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质 ， 帮助人们提升食欲 ， 胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物 。
5、护肝利胆：
（1）小茴香挥发的茴香油可以促进肝组织细胞的再生 ， 对于患有肝类疾病的人 ， 能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长 ， 促进正常肝细胞的繁殖再生 。
（2）小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等 ， 能够起到促进胆汁分泌的作用 ， 使得胆汁的固体成分比重增加 ， 从而达到护胆的作用 。
6、防止骨质疏松：
小茴香能减少破骨细胞的数量 ， 从而对骨骼起到了保护效应 。
茴香可以增强人体的骨髓细胞的分解程度 ， 这样子就增加了细胞的分化程度 ， 增加了细胞的功能 ， 而且让那些缺少白细胞的人能够增强体内白细胞的数量 。增加体内白细胞的数量 。
所以食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生 。
7、保护眼睛：
小茴香中含有大量的天然抗氧化成分和抗炎物质 ， 它们被人体吸收以后 ， 能阻止刺激性物质和炎症对人类眼睛产生伤害 ， 能在营养视神经缓解视疲劳的同时预防多种眼科疾病发生 ， 具有保护眼睛健康和防止退行性疾病的功效 。
注意：
1、小茴香性温 ， 味辛 ， 有散寒暖胃的作用 ， 很适合虚寒体质的人群食用 。因此 ， 阴虚火旺、肺热、胃热及热毒盛者不宜吃小茴香菜 ， 以免加重热症 。
【小茴香的功效与作用 小茴香有什么功效？】2、多食小茴香会有损伤视力（造成视物模糊、视力下降）的副作用产生 ， 不宜短期大量使用 。
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