6蕨菜有什么营养价值呢?野生的蕨菜含有各种维生素、蛋白质、丰富的微量元素以及人体所需的氨基酸，经常食用蕨菜能够起到清热解毒、消炎止痛的作用 。新鲜的蕨菜味道鲜美，等到秋冬季节可以把蕨菜的根茎采摘回来洗净晾干，可以用来治疗疮毒 。
蕨菜的营养价值 经过许多的研究，蕨菜这种蔬菜含有不少的纤维素，而且，这些纤维素可以帮助人们的肠道消化，可以更快的排出体内的废物 。
蕨菜的营养价值 蕨菜含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌 。
蕨菜的营养价值如何？吃蕨菜有哪些坏处呢？蕨菜含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等 。具有有清热解毒，利尿通便，清肠排毒，减肥瘦身等功效 。但它含有一种叫作原蕨苷的物质 。被认为对人类是可能致癌的植物 。
蕨菜所含营养素有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰、钾等 。味甘、微苦，性寒 。能清热解毒，利湿，滑肠 。
蕨菜营养价值丰富，每克含胡罗卜素6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质 。蕨菜除了鲜吃外，还可腌制加工后长期食用 。蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用 。
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