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可以做拔丝土豆，具体做法如下：
1、主料：土豆(黄皮)300克 。调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 。
2、将土豆去皮洗净，切滚刀块 ， 拍上干淀粉 。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油 。
4、锅置中火上，放入少许油 ， 下入白糖，慢慢熬至糖液溶化 。
【土豆的做法小吃 土豆的 做法】5、呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中;
6、上桌时配一小碗凉开水即可 。
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