梅占茶是安溪六大名茶之一，为无性系品种 。梅占可加工白茶、红茶与绿茶，制红茶亦为白琳工夫的高级原料 。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳 。并且具有独特的兰花香且滋味醇厚 。
【梅占属于什么茶】茶，(学名:CamelliasinensisKtze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛 。
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