截止到2020年2月1日贵州生猪价格在10到15元一斤 。
影响生猪价格的因素：
1、开启第二次收储冻猪肉
第二次收储冻猪肉，其收储量虽然不大，但是对市场传达出了政府较为积极的态度 。猪肉的收储在一定程度上可以缓解猪周期的价格大幅波动，每次的猪肉收储工作也都是在猪价较低迷的时候开始 。
2、存栏量不足，导致供应偏紧
根据国家统计局的数据，截至2018年底，中国的生猪数量为42817万，下降了3.0 。在之前，农业和农村事务部400个监测县的数据显示，中国的生猪数量下降了5.4个，而能繁母猪存栏环比下降5.0% 。
扩展资料：
猪肉挑选技巧：
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉 。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分 。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合 。
【贵州生猪价格现在多少一公斤？】2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉 。
3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方 。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用 。
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