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1拔丝山药怎么做拔丝山药的正确 *** 解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克 。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块 。
拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量 。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉 。
用削皮刀削去铁棍山药外皮 。将铁棍山药切成滚刀块 。用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻 。(浸泡过的山药不易发黑 。)捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀 。
好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克 。*** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面 。
做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：之一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水 。
2怎样 *** 拔丝山药啊1、拔丝山药的正确 *** 解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克 。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块 。
2、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块 。（更好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏） 。3用清水泡洗山药块，沥干水分 。4拍上少许生粉 。
3、拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量 。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉 。
4、拔丝山药最简单的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、勺子、山药、清水、食用油、白糖 。山药去皮洗净，切小块 。锅中放入适量植物油，油热，放入山药，炸至焦黄盛出待用 。
3拔丝山药怎样做1、拔丝山药的做法如下：主料：山药2根、白糖4勺 。辅料：水小半碗 。准备山药 。准备白糖 。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次 。用厨房纸吸干表面水分 。锅中倒入稍多油，6分热 。
2、山药去皮洗净，切小块 。锅中放入适量植物油，油热，放入山药，炸至焦黄盛出待用 。锅中油全部倒出，放入两勺白糖，一勺清水，大火烧开 转小火把水耗干，小火熬至糖变成棕黄色关火，放入山药 。
3、拔丝山药的做法：山药去皮洗干净 。切成滚刀块 。不要太大 。炒锅烧油，油5分热的时候放入山药块，炸，要不停翻动 。炸到山药块表皮微皱，颜色变深就熟了，中火大约用了8分钟 。捞出备用 。
4、用削皮刀削去铁棍山药外皮 。将铁棍山药切成滚刀块 。用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻 。(浸泡过的山药不易发黑 。)捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀 。
4拔丝山药的做法应该怎么做1、拔丝山药的做法如下：主料：山药2根、白糖4勺 。辅料：水小半碗 。准备山药 。准备白糖 。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次 。用厨房纸吸干表面水分 。锅中倒入稍多油，6分热 。
2、拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量 。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉 。
3、做法：用削皮刀削去铁棍山药外皮 。将铁棍山药切成滚刀块 。用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻 。(浸泡过的山药不易发黑 。)捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀 。
4、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块 。（更好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏） 。3用清水泡洗山药块，沥干水分 。4拍上少许生粉 。
5、拔丝山药最简单的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、勺子、山药、清水、食用油、白糖 。山药去皮洗净，切小块 。锅中放入适量植物油，油热，放入山药，炸至焦黄盛出待用 。
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