文章插图
1、面条100克，辅料葱1根，猪油1小勺，老抽少量，盐适量 。
2、猪油洗净切小块 ， 入大锅里开火 。翻炒一下 ， 防止粘锅 。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出 。中途可用大勺舀出猪油 ， 最后用铲子压一下油渣 。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水 。
3、葱切葱花，少量老抽 ， 1小勺猪油，适量盐入面碗备用 。
【猪油面怎么做? 猪油面怎么做简单又好吃】4、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生 。
5、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤 ， 拌匀即可 。
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