冻螃蟹蒸多长时间 冻螃蟹蒸多长时间能熟

【冻螃蟹蒸多长时间 冻螃蟹蒸多长时间能熟】

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文章插图
1、冻熟螃蟹:5分钟 。熟螃蟹需要大火快蒸,水开之后入螃蟹,大火蒸5分钟左右,将螃蟹再次杀菌,再将其中的寒凉之气都蒸出来即可食用 。
2、冻生螃蟹:8分钟 。生螃蟹解冻之后,需要加热使蛋白质成熟 , 并且杀菌、去除寒凉之气,因此建议凉水入锅 , 水开之后蒸8分钟左右即可 。

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