全发酵茶有小叶种红茶、阿萨姆红茶两种 ， 发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称 ， 茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序 ， 制成毛茶后 ， 再经精制制成的茶就是发酵茶 。
【全发酵茶有哪几种】发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵 ， 其定义由使用场合的不同而不同 。
推荐阅读
- 湖南黑茶怎么喝
- 妃子笑茶怎么泡
- 微蓝有什么安全配置 微蓝怎么样
- 茶具里的茶漏怎么用
- 黄茶按鲜叶老嫩分哪三类
- 属兔的起名用什么字好，如何起一个五行占全的好名字?我本名两个字，198
- 单丛茶有多少品种
- 岩茶属于什么茶
- 普洱熟茶怎么撬
- 老丛茶是什么