苹果中含有丰富的营养素,例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等,这些营养素对健康都非常有益,例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用,还能帮助降低血糖、降血脂清理体内的垃圾毒素,苹果中的糖类以果糖为主,果糖的甜度是蔗糖的一点七倍,葡萄糖的三倍还多,果糖的升糖指数较低,适合糖尿病患者适量食用 。糖类还能给人提供能量,保持精神清爽,维生素和矿物质可以维持身体功能,少量的维生素C可以增强免疫力,矿物质可以改善身体内环境的酸碱性等功效,苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善 。
【小孩子吃煮熟的苹果有什么好处】
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