【洗茶具的主要过程有哪些】
茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分 。
新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留 。对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响 。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用 。清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可 。清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用 。对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干 。刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂 。
日常茶具的清洗,首要原则是及时 。刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌 。对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单,擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可 。
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