正山小种的采摘方法是一般采摘一芽三叶,每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致,正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬 。
【正山小种怎么采摘】正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区 。
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