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1、准备材料：鸡胸肉500克、香菇、大蒜、辣椒、生姜、玉米淀粉、玉米油、盐、生抽、老抽各适量 。
2、鸡胸肉切好，用玉米淀粉，生抽，生姜腌制一下备用 。
【红烧鸡胸肉怎么做最好吃 红烧鸡胸肉怎么做最好吃窍门】3、香菇提前浸泡，洗干净切块，辣椒切断 ， 大蒜去皮切粒 。
4、油锅烧热倒入玉米油，入辣椒，大蒜煸炒片刻 。
5、倒入香菇大火快速翻炒一分钟后 ， 倒入鸡胸肉大火煸炒均匀 。
6、加入一勺生抽一匀老抽，盐少许煸炒均匀即可出锅 。
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