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【晒干的萝卜丝怎么腌制又脆又好吃 萝卜丝晒干了怎么腌制】1、食材:白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面 。
2、先把白萝卜清洗干净,然后切成长条,然后放在盆中 , 加大量的盐腌制1天 , 把白萝卜条腌制水分,变得很软 。
3、接着把白萝卜条的水分挤干,然后放在讨厌底下晾晒,晒个两三天,把水分晒干,变成淡淡的黄色,晒干后就可以装起来保存了 。
4、拿一部分来腌制,腌制的部分可以不用晒那么干,不然要重新浸泡,如果是非常干的萝卜条,先用温水浸泡开 。
5、然后挤干水分,再加1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺香油搅拌均匀 。
6、拌好后装入干净的瓶子里,密封好,腌制两三天,腌制入味,就可以食用了 。
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