主料：鲫鱼300克 ， 猪蹄300克 ， 姜片 ， 料酒 ， 葱 ， 蒜 ， 酱油 ， 盐 。
1 ， 先将活鲫鱼去鳞及内脏 ， 洗净待用
2 ， 将猪蹄洗干净 ， 切开备用
3 ， 加水750毫升 ， 同时放入鲫鱼、猪爪 ， 用旺火炖至猪蹄熟透
4 ， 将调料葱姜蒜放入锅中一起炖50分钟
5 ， 最后出锅装盘
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