“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名 。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果 。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称，与巴西坚果不同 。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分（种子）形似鲍鱼 。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑 。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼 。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品 。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子 。
健脑作用
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼
果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太
多了 。
补养作用
鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人
都有很好的补养作用 。
【鲍鱼果有什么功效 鲍鱼果有什么功效?】
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