【怎么炒晒干的玉米 晒干的玉米怎么煮好吃】
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文章插图
1、主料:玉米粒300克 。
2、配料:熟咸鸭蛋黄3个 , 玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许 。
3、玉米粒洗净 , 待用 。
4、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用 。注意,没加水哦 。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用 。
5、炒锅置旺火上 , 放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸 。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油 , 盛盘 。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀 。一分钟后 , 感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可 。
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