文章插图
1、萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙 。
2、萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落得灰尘 ， 再放在清水中浸泡1小时左右 。
3、把萝卜干捞出来，用手把萝卜干的水分攥去，放在盆内待用 。
4、准备好调料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按个人口味放 。
5、锅内加入油烧热，下入花椒和大料小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒和大料捞出不要 。花椒和大料要用小火炸制，这样才能把花椒的椒香味充分炸出来 。
6、关火，把油温稍降下来一些，油温太高 ， 容易把辣椒碎炸糊，有苦味 。下入辣椒末和芝麻，不停地搅动，把辣椒碎炸出香味 。
7、把炸好的辣椒油，倒入到萝卜干中，再加入盐，生抽，白糖，白胡椒粉 。
【晒干的萝卜干怎么弄好吃 晒干了的萝卜干怎么做】8、用筷子翻拌均匀，装在带盖的容器中，放在阴凉处或者冰箱内冷藏 。
推荐阅读
- 虫草花可以晒干嘛 虫草花怎么晒干
- 晒干的萝卜怎么腌制 晒干的萝卜怎么腌制好吃
- 晒干的天麻怎么吃 晒干的天麻怎么吃才有营养
- 兰花春天可以晒太阳吗
- 瘦肉胡萝卜家常做法
- 怎么把桂花晒干 桂花晒干了能做什么
- 晒干的紫苏怎么吃 紫苏怎么晒干
- 晒干的地参怎么吃 干地参怎么食用
- 新鲜海参如何晾晒 新鲜海参怎么晒干
- 河虾怎么晒干 晒干的河虾怎么做好吃