主料：土豆400g、青椒5g、红辣椒5g，辅料：鸡精适量、盐适量 。
步骤如下：
1、土豆去皮，切成丝备用 。
2、切好的土豆丝放在滴入少量醋的清水中，10分钟后沥干水分 。
3、将青椒和红辣椒切成丝 。
4、待油熟后，放入土豆丝，翻炒，再放入青椒丝和红辣椒丝，放入适量的盐和醋，继续翻炒 。
5、土豆丝色泽均匀后加入鸡精，拌匀出锅即可 。
【醋溜土豆丝醋和糖的比例 醋溜土豆丝配料比例】
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