文章插图
1、食材：鱼腥草叶子2把、红辣椒1个、蒜瓣2个、油2勺、食盐6克、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、香醋10毫升 。
2、准备主要的食材：鱼腥草叶子、红辣椒、蒜瓣 。
3、鱼腥草叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右 。
4、然后腌制十分钟 ， 将鱼腥草叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水 。
5、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤 ， 鱼腥草叶子的涩味去除了，捞出鱼腥草叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎 ， 红辣椒去蒂部去籽后切成小粒 。
6、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀 。
7、鱼腥草叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到鱼腥草叶子上面，吃之前充分拌匀 ， 鱼腥草又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃 。
【凉拌折耳根叶的功效 折耳根叶凉拌做法和配方】8、装盘上桌，成品图出炉 ， 如果不喜欢生吃鱼腥草叶子，也可以将叶子开水焯后再加调味料凉拌 。
推荐阅读
- 借呗折扣福利是什么
- 存折和银行卡的区别是什么
- 谷歌折叠屏手机转轴 谷歌折叠屏手机Pixel
- 凉拌石花菜的做法和配方大全 凉拌石花菜的做法和配方
- 股骨颈骨折手术费用是多少
- 枕上书折颜的结局怎么样
- 陀螺怎么做 陀螺怎么折
- 凉拌菠菜的做法大全图片 凉拌菠菜的做法大全
- 怎么做凉拌鸡爪
- 篮球垫脚的伤害有多大骨折 篮球垫脚的伤害有多大