【糖馅的做法和配方 糖馅的做法窍门】
文章插图
1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g 。
2、现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水 。
3、然后加入150g的白砂糖 。并和清水一起搅拌，直到充分溶解 。
4、开火，把这锅糖水烧开 。倒入约50g面粉 ， 与这锅水一起搅拌 。
5、像和面那样 ， 把这一锅的糖、面混合物一起搅拌成絮状就可以了 。
6、把揉成絮状的面粉继续揉成一个面团 。
7、这时，可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎，与面团一起搅拌 。这样，就做成了白糖馅儿 。
8、如果你想继续做成其他面点，比如糖糕的话，可以把这些白糖馅儿包入自己做的面积子里 。
9、然后下油锅炸 。小火、正反面各2分钟，就可以出锅了 。
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