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【皮皮虾蒸多久才熟 皮皮虾蒸多久才熟透】1、皮皮虾蒸5-8分钟即可 。
2、建议冷水下锅开始蒸制 ， 一是冷水蒸制时锅内的温度会缓缓上升，使虾肉内外受热平衡 ， 可以逐渐锁住汁水和鲜味，避免外层虾肉突然受到高温而收紧，影响口感 。
3、通常情况下蒸制5-8分钟即可，蒸制5分钟是皮皮虾口感最为鲜嫩的时间；若考虑厨具大小、温度不同等因素 ， 蒸制8分钟是最为安全的时间 。用高压锅的的话上气后2-3分钟就可以食用了 。
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