每到情人节之际 ， 恋人表达爱情的方式 ， 多用玫瑰花来表达 ， 玫瑰是所有花卉中 ， 最受欢迎的一种 ， 花香浓郁 ， 香气怡人 ， 用力深吸一口 ， 能闻见荔枝的香甜味 ， 让人心情舒畅 ， 玫瑰花除了表达爱情 ， 还有美丽、荣誉、智慧、奉献的含义 ， 我接触玫瑰最多的地方 ， 就是在厨房里 ， 把鲜玫瑰花制成玫瑰花酱 ， 包子、馅饼、月饼、点心、夹面包等 ， 特别好吃 ， 现在网购方便 ， 想吃玫瑰花酱直接买 ， 但是我想告诉大家 ， 自己做的才叫美味 ， 健康卫生 ， 没有添加剂 。
中国有三大玫瑰产地 ， 分别是济南平阴 ， 甘肃兰州和辽宁沈阳 ， 玫瑰花在这几个地方 ， 被开发得淋漓尽致 ， 有鲜花、有花瓣、有玫瑰花酒 ， 还有玫瑰花酱 ， 除了气味芳香 ， 玫瑰花酱还有滋补健肝脾的功效 ， 对气管炎、腰腿疼均有辅助效果 ， 玫瑰酱的制作过程 ， 参考了很多人的做法 ， 终于总结了一款实用的配方 ， 简化了步骤 ， 增加了成功率 ， 网上售卖的玫瑰花酱 ， 质量参差不齐 ， 要么太贵 ， 要么太假 ， 自己做真材实料 ， 家人吃的也放心 。
玫瑰花酱食材：玫瑰花
调味：白糖、蜂蜜
1、准备适量的玫瑰花 ， 可以采摘 ， 也可以网购 ， 买回来如果不着急做 ， 先放冰箱中冷藏起来 ， 这样能保鲜 ， 准备一盆清水 ， 捏一小撮食盐 ， 搅拌融化 ， 把玫瑰花浸泡一会儿 ， 这一步是为了去杂质 ， 防止有虫子啥的 。
2、等半个小时以后 ， 把玫瑰花捞出来 ， 把花瓣散开 ， 铺在一层容器上 ， 放到可通风的地方 ， 自然风干表面的水分 。
3、等全部准备好以后 ， 就可以行动了 ， 2斤半玫瑰花能出1斤花瓣 ， 这是一斤花瓣 ， 另外再准备一斤半白糖 ， 比例为1:1.5 。
4、准备一个空盆 ， 无水无油 ， 把花瓣和白糖倒进来 ， 混合均匀 ， 戴上一次性手套 ， 开始揉搓花瓣 ， 力度要适中 ， 用白砂糖的颗粒 ， 摩擦出花瓣的汁水 。
5、把花瓣搓得没有精神 ， 烂乎乎的即可 ， 花瓣快变成泥了 ， 而且汁水也已经渗出 ， 白糖接触了花瓣的汁水 ， 会慢慢融化 ， 最后与花瓣混为一体 ， 能达到这种情况 ， 就证明成功一半了 ， 越揉汁水越多 ， 越揉越省事 。
6、准备一个干净的玻璃罐子 ， 提前用高温消毒 ， 保持无水无油 ， 把花瓣全部收集进来 ， 封口处舀入1-2勺蜂蜜 ， 轻轻搅拌一下 ， 搅拌均匀 ， 最后盖上盖子 ， 放在阴凉通风处 ， 密封保存起来 ， 放置一个月的时间 ， 就可以拿出来吃了 ， 做月饼、点心、馅饼 ， 都非常好吃 。
技巧总结1、玫瑰花越新鲜越好 ， 一般都是花骨朵出售 ， 纯花瓣的较少 ， 除非物流运输速度快 ， 不新鲜的花瓣 ， 酱也不会好吃 。
2、揉搓花瓣和白糖的时候 ， 力度要适中 ， 用白糖的颗粒 ， 磨砂花瓣 ， 让内部渗出汁水 ， 再融化白糖 。
3、饼子一定要干净 ， 无水无油 ， 把花瓣收集好之后 ， 舀入2勺蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 密封一个月即可 。
【玫瑰花酱的做法 玫瑰花酱的功效 自制玫瑰花酱 玫瑰花酱的价格】禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
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