2021年酒店发展工作计划制定2
为更好的完成领导交给我们的任务 ， 全面做好各项接待任务 ， 完善部内的工作责任制 ， 提高我店的知名度和影响力 ， 我部结合实际况特制定计划如下：
一、协助经理做好前厅的整体运营工作 ， 并对人员进行合理的安排 ， 安排好店员工的住宿问题;
二、每天能按时做3次例会 ， 并在例会中提出一天工作的不足 ， 并及时采取相应的应对措施 ， 同时要对当天的工作进行总结 ， 做好记录;
三、制定店内工作表 。让前厅员工按照当天的工作表进行工作 ， 并把重要事情标注在工作表内 。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务 ， 这样也能体现工作的透明度和工作进度;
四、掌握每天的客流量和营业额 ， 并对周客流量和月客流量进行统计 ， 制定相应的营销方案 ， 同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比 ， 找出其中的不足 ， 做出总结和相应的应对措施;
五、做好本部门的消防安全的“三一”工作 ， 做到每天一检查 ， 每周一培训 ， 每月一演习 ， 并做好相应的记录;
六、督导迎送服务 。贯彻执行服务程序 ， 满足客人的合理要求;
七、参加前厅的接待工作 ， 并把在工作中发现的问题进行记录 ， 同时做出相应的改进方案;
八、制定培训计划 。正确的对员工进行一系列的培训 ， 对工作中发现的问题进一步的加强 ， 避免以后工作中出现 。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
九、与前台收银的紧密配合 ， 要对每天的营业额进行记录 。掌握当天备用金的领用 ， 合理安排零钱 ， 保证收银员的正常结账;
十、对客人投诉的处理 。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种 ， 酒店主要以当面投诉较多 。无论哪种投诉 ， 都要站在客人的立场 ， 首先要在感情上获得好感和信任 ， 对于客人提出的要求 ， 如果能当面解决的就立即解决 。如果解决不了 ， 要通知上级领导 ， 并与领导做出相应的解决方案 ， 在给客人解决 。
2021年酒店发展工作计划制定3
前厅部是负责招徕并接待客人 ， 推销客房及餐饮等酒店服务 ， 同时为客人提供各种综合服务的职能部门 ， 是酒店的营业橱窗 ， 反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门 。针对前厅部的职能制定以下工作计划：
一、人员团队的组建
酒店在筹备期间 ， 除了硬件的准备 ， 最重要的就是人员团队的组建 。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平 ， 所以要从实际出发 ， 机构精简 ， 分工明确 。要实行优胜劣汰 ， 给优秀的员工实行岗位技能的知识培训 ， 并采取现场培训为主 ， 定期评估测试考核 ， 加以具体指导和教育 ， 从而不断提高员工的业务技能 ， 让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准 。
二、注重培训工作
前厅部作为酒店的门面 ， 每个员工都要直接的面对客人 ， 员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平 ， 因此对员工的培训工作是重中之重 ， 针对前厅部需制定一套详细的培训计划 。有了良好的服务技能 ， 纯熟的业务知识 ， 才能提供优质高效、快捷的服务 。只有培训好了员工 ， 员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务 。
三、加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工 ， 特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧 。把握客人的特点 ， 根据客人不同的要求 ， 进行有针对性的销售 ， 将最合适的产品 ， 推荐给最需要的客人 ， 做到事半功倍的效果 。努力提高入住率的同时 ， 争取利益化 。
四、开源节流、增收节支
为了保护环境 ， 走可持续发展道路 ， “开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求 ， 前厅部员工也应积极响应低碳经营 ， 控制成本 ， 开展节约、节支的活动 ， 既迎合顾客的绿色需求 ， 也可以为酒店创造经济效益 ， 可谓一举两得 。可以从平时生活中的点点滴滴做起 ， 随手关紧水龙头 ， 随手关掉不必要的电源开关 ， 将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等 。
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