1、把鸡蛋去壳放在小碗里 ， 鸡蛋要买新鲜的 ， 再准备50克面粉 。
2、再把大葱的叶子切下来 ， 摘掉比较黄的叶子 。再准备一个土豆 ， 去皮 。
3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝 。等下煎出来的饼有层次感 ， 也爽口 。土豆丝用水冲一下控水 。
4、再把大葱叶子剁碎 ， 越碎越好 。然后把所有材料都放进一个大碗里 。
5、加蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 少量香油 ， 少量清水 。按顺时针一直搅拌成蛋液 。
6、锅烧六成热放少少油 。不能放太多油 ， 刚刚涂满锅再多一点点油就可以了 。再用一个较大的勺子装满一勺子 ， 放进锅里面小火慢慢煎 。
7、一面煎好了再翻一面煎 ， 煎的时候用锅铲轻轻铲一下 ， 看看有没有烧底 。二面都煎好了铲出来 ， 再继续煎后面的 。今天煎了六个哦 。
【葱叶子怎么做好吃】8、都放在盘子里 ， 放上几片胡萝卜装饰一下 。真的喷香喷香的 ， 加上土豆更加脆爽 。下回不要浪费了 。原来大葱叶子做饼是很好吃的呢 。
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