餐饮行业年度工作总结( 五 )


遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班 。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解 。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时和客人一齐进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意 。
三、团结协作,不计得失
和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事 。在工作中,自我的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍细心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作 。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作 。
四、虚心学习,努力提高
虽然做服务员工作有七、八年了,但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上进取主动 。做到耳到、眼到、口到、心到、手到 。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶 。
五、存在的不足和问题:
1、有时工作热情不高,不太进取,有拖拉的现象 。
2、服务水平还需提高 。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性 。
在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在_经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自我服务水平,团结同事,进取进取,做到会听话,会服务,会学习,和餐厅全体员工一齐团结协调作,共同努力,使餐厅在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩 。


【餐饮行业年度工作总结】

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