文章插图
1、水煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右，和清蒸螃蟹的时间差不多 。
2、将螃蟹清洗干净之后 ， 倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了 。
3、当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖 。最好再小火焖上十分钟左右，再关火打开锅盖，最后取出螃蟹，蘸上酱料就可以吃了 。
【螃蟹一般要煮多长时间 螃蟹需要煮多长时间】4、在煮螃蟹之前，一定要将螃蟹清洗干净 。最好是在清洗干净之后，在放进冷水中浸泡三十分钟左右 ， 可以让螃蟹排出身体里的脏东西 。
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