1、绿豆加水煮开后再煮3分钟关火 ， 直接饮用这种方法煮的绿豆水可去火 。
【绿豆沙怎么煮才能清热解毒去火】2、如果有口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状 ， 先把绿豆盖锅煮3分钟 ， 此时汤色还是黄绿澄清的色泽 ， 舀出绿豆水直接喝掉 ， 或者加点冰糖喝 ， 这时的绿豆汤含有大量多酚类物质 ， 清火作用最强 。其他的绿豆再加入热水 ， 煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同 ， 它能健脾祛湿 ， 也是非常适合夏季的饮品 。
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