家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜炖鸡的正宗做法


家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜炖鸡的正宗做法

文章插图
1、原料:鸡半只,子姜200克,葱两根 。
2、调料:生抽两茶匙半,精盐半茶匙,淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许 。
3、做法:鸡斩成块,用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀,泡油后待用 。
4、子姜刮去皮切成块,用半茶匙精盐略腌 , 洗去盐分擦干水分 。
5、加入米醋、白糖各少许,低火15分钟至水滚,放入姜浸至有酸甜味,取出姜块待用 。
6、用少许色拉油爆香葱段,放入鸡块、子姜、绍酒,加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀 。
【家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜炖鸡的正宗做法】7、将上述材料放入器皿中,低火20分钟至鸡烂即可 。

    推荐阅读