榴莲是著名的热爱水果之一,有着“水果之王”的美誉 。虽然榴莲的气味浓郁,一些人接受不了 。但实际上,榴莲有着丰富的营养价值,食之对人体有益,那如何挑选新鲜榴莲?
1、看榴莲是否有缝:可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝 。如果有,但不是特别大,可以用刀从缝中放入,这样榴莲一下子就可以剥开 。所以,这种榴莲就会比较好 。
2、压榴莲肉:轻轻去压一压剥开的榴莲肉,如果榴莲肉压下去,可以马上弹回来,说明熟得刚刚好;如果压下去有黏液粘在手上,说明榴莲已经熟透了 。
3、看榴莲是否饱满:买榴莲的时候,可以看一下榴莲表面是否饱满 。如果榴莲很饱满,说明榴莲的肉比较多 。
【如何挑选榴莲 如何挑选新鲜榴莲】4、看果柄:新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落,那么就是过熟的榴莲,气味会很浓烈;如果两节之间的关节还很完好,说明太生,只有关节刚刚要脱落的,才是刚好的榴莲 。
5、看果体:数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来最合算 。榴莲以外形多丘陵状为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。
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