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1、材料:雪蛤5克,木瓜1个 , 生姜4片 , 枸杞子4粒,冰糖、水适量 。
【雪蛤老人吃怎么做】2、做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽 , 动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水 , 这样可以去腥;捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞 , 盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用 。
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