制作黄瓜炒海螺所需要的食材有黄瓜、小海螺肉、食用油、食用盐、姜、葱、香菜、鸡精、蒜与辣椒 ， 具体制作步骤如下：
1、黄瓜去皮洗净并切片后焯水备用 。
【凉的黄瓜和海螺能一起吃吗？】2、将蒜切片 ， 将葱、姜切碎备用 。
3、在锅中放入适量食用油加热后加入葱末与蒜末爆香 。
4、把黄瓜与小海螺肉倒入锅中翻炒片刻后加入适量食用盐调味 。
5、将香菜与葱花、辣椒、鸡精倒入锅中不断翻炒至成熟即可 。
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