【海带用焯水吗 凉拌海带用焯水吗】
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1、海带需要焯水 。
2、海带自身就很咸 , 不容易和其他的蔬菜搭配调味,所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下,泡海带建议选择温水浸泡,不要用太热的水,也不要用太冷的水,用太冷的水无法泡发海带,所以建议用40度以上的温水泡 , 也不能用太烫的水,会使海带中的碘流失 。
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