文章插图
1、100g的卤猪肝热量有142大卡，猪肝的热量是比较的低，在一些食物里面猪肝的热量在这种肝脏食物里面还是算中等偏下，猪肝的营养价值较高 ， 猪肝里面含有许多的微量元素 。
2、将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，随即放入沸水锅中汆片刻，取出沥水 。
【卤猪肝的热量高吗 卤猪肝的热量】3、将炒锅置于旺火上加热 ， 倒入清水和上述所有调料，待沸改用文火煮30分钟，捞出渣物（即桂皮、八角等），放入猪肝，用小火煮烧30分钟 ， 取出待自然冷却，即可切片装盘 。
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