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1、准备食材:林蛙、姜、蒜、葱、葱、姜、酒、干辣椒、蚝油、生抽、盐各适量 。
【晒干的林蛙干怎么保存 晒干的林蛙怎么吃】2、以下是爆炒林蛙的具体操作步骤:用盐搓洗林蛙,林蛙用盐搓洗干净备用 。
3、配料切好,姜切条,蒜剁成末 , 干辣椒、葱切段备用 。
4、林蛙炒去水分,先将林蛙炒去水分,捞出备用 。
5、配料炒香,热锅烧油,放入姜、葱、蒜、干辣椒炒香 。
6、加入调料炒林蛙,下入林蛙 , 加入料酒、生抽、盐、蚝油、葱段,翻炒均匀即可 。
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