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1、晒干的柳絮先准备一盆凉水，放入些大粒盐，将嫩柳絮洗净后浸泡24小时 ， 这样祛除了苦味，还保持柳絮的鲜嫩 。然后拌入蒜末、米醋、白糖、辣椒油、香油等，拌匀后就可以食用了 。
【自己晒干的柳絮怎么吃 新鲜的柳絮怎么吃】2、柳絮俗称柳穗 ， 在北方每年阴历三四月间，与柳树叶同时生出 。柳絮嫩时花色青绿，形如桑，花老时出白棉 ， 如下雪般随风飘落 。嫩柳絮，不仅可以作烹饪原料，而且还有一定的药用价值，常食有清热解毒、祛火明目的功效，春天吃嫩柳絮可谓有益健康 。
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