1、市场上买的现成麻食 。准备食材:西红柿去皮切块,木耳用开水泡发,洗净切成丝,花菜掰成小朵 。
2、香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁 。热锅凉油,放入四季豆煸炒 。放入花菜一起炒 。炒熟后起锅装盘 。
3、两个鸡蛋打散,加少许清水 。锅内放少许油,倒入蛋液 。用锅铲搅散成碎 。
4、放番茄块,翻炒 。放香菇丁、豆干丁,及炒好的豆角丁和花菜,一起翻炒 。
5、加半碗开水,加木耳、2汤匙臊子肉 。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香,搅拌均匀 。
6、炖煮入味后关火 。半锅水烧开,倒入麻食 。煮开,然麻食滚一会儿 。
7、待麻食大多数都漂浮水面时,倒入炒好的配菜 。
【烩麻食的做法 烩麻食的制作方法】8、再煮一会儿,酌汤味加盐、辣椒油,即可出锅了 。
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