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贵阳哪家串串好吃 贵阳哪家串串好吃？( 二 )

串串香生活百科


天主教堂旁串串
她家没有店名，吃货们都叫她家天主教堂旁串串 。她家是几姊妹一起做的，至今为止已经开了15年了，一直都在老位置，锅底是麻辣味的，但类型是温和的，是用骨头加卤料熬制的 。她家菜品种类有30多种，蔬菜3元/份，都是时令蔬菜，早上现买现洗，你可以点混合也可以单独点一种 。
地址：云岩区陕西路天主教堂旁（普陀路路口斜对面）
时间：12：00—19:00
李老二鼎罐串串香
这家老店至今已经开了17年，一直在老位置，十多年的沉淀，一直坚持的味道，蔬菜5角/串，每天新鲜采购，汤底是龙骨熬5个多小时才成的龙骨汤，无任何添加，这才是真正意义上的清汤 。鲜肉丸、酥肉、蛋饺等都是自家做，辣椒自家配制 。
地址：南明区青云路72号
营业时间：10:30—21:00
封记乐山钵钵鸡
她家无论是辣椒、花椒还是其他调料全部来自成都 。最重要的就是独家秘制的小米辣蘸料，是其成都亲戚家的钵钵鸡会在春熙路走红的原因，其他家吃不到 。她家连串串都是可以外卖的，荤素都是0.5元/串，每天都会新鲜提供三十多个品种
地址：南明区花果园B南区7栋301室（水世纪温泉酒店对面）
谢记龙骨·小香香
她家主营老贵阳砂锅串串，有骨汤、酸汤、老贵阳辣椒三种锅底，骨汤锅底浓郁到这个季节你值得拥有，连喝多碗都不够 。去他家吃串串，建议最好点特色的龙骨清汤锅底，选用新鲜龙骨、筒子骨、宣威火腿再加上水分低、颗粒大的上好干贝，配以葱姜等调料，慢火熬制6-7小时而成 。
地址：云岩区八角岩路223号（省电大左转110米）
夫妻串串香
他家是贵阳的红油井格串串，以麻辣鲜香为主，大约提供二三十种小菜，0.5元/串，人均消费15元 。不仅食材新鲜，分量还很足，红豆汤6元和绿豆汤6元也是特色，做法虽然简单，味道却很让人想念，经常有熟客专门开车来打包带走，吃麻辣串串配一碗冰镇红豆汤，简直爽歪歪 。
地址：白云区艳山路阳光花园3组团6号门面
营业时间：11:30-20:00
嘉忆串串香
这家串串开了三年多，串串有酸汤和辣汤两种 。串串6角一串，应有竟有，辣椒有辣椒水和辣椒面，辣椒水是老板自家自制的，肥肠口感软糯，吃起来十分入味 。一口咬下去并没有内脏腥味，带着一种淡淡的汤底辣香，但却香而不腻 。冻魔芋吸饱了汤汁，一口下去满嘴汤汁香浓 。
地址：云岩区螺蛳山路6号
营业时间：10:30——晚8:30
卫记串串香
老两口在这个位置将近13年，生意火爆 。煮串串的部分浇了一些红油，口感微辣十分过瘾 。烫蔬菜的格子是黄豆+骨汤的搭配，浓浓的骨汤味，煮上青绿的蔬菜和好吃的肉串，非常巴适 。特别推荐豆腐棒和五花肉，煮软后的豆腐棒吸饱了骨汤和红油，一口下去能感觉到类似于肉类纤维的口感 。
地址：云岩区文昌北路（荣和酒店车库口）
冷家冷锅串串
这家冷锅串串已经有7年了，虽然她家推车上写的是成都特色小吃，但其实是指形式，味道完全是自己原创 。特制的麻辣辣椒麻辣十足，后味香醇，建议能吃辣椒的吃货多加辣椒 。冻魔芋一定要点，因为它会把精华满满吸饱，豆腐皮是比较受欢迎的，猪皮、鸡肝、鸡菌提前加工过，经过辣油滋润更加入味 。
地址：云岩区市西路女人大世界正门口
营业时间：10:00—18:00
彭记串串香
他家是一个不到五平米小店，没有招牌的路边串串小摊，每到饭点里里外外全都挤满了人 。他家是典型的老贵阳井格串串，荤素菜品用竹签穿成串，用筒子骨，扇骨，鸡架，黄豆等熬制的汤汁浸泡着，随吃随取 。汤底的味道很鲜美，很多来吃饭的人都会停不了嘴的来上几碗 。
地址：云岩区鹿冲关路（中国银行斜对面）
沈记串串
他家来自南京，不知道我们口中的“串串”和他们的“串串”区别很大！他们的是南京炸串，蘸料是店主去徐州的老字号学习的 。特色现烙的饼，很不多，如果你是要炸了包在饼里吃，店主建议，务必要有青椒、香肠、豆扣，我之前从未觉得青椒要必须存在，但是的确包在饼里很赞 。
地址：云岩区【二中】【文笔街】街口斜对面
营业 时间：11:00-0:00
陈记串串
店主在这附近做了11年，基本上去都是排队，新老顾客网罗了一大堆 。从晚上7:30起，他们两口子会忙得连喝口水的时间都没有，一直持续到凌晨1点 。尤其是夏天，半夜是高峰期……他家汤头算不错，所以有人会喝，总有吃货在不断叫店主加汤 。他家食材比较新鲜，品种丰富，辣椒面味道也不错 。唯一的缺点就是你得等位，他家常常一位难求！

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