1、生猪肉皮彻底去掉肥油 ， 背面刮干净 ， 去猪毛备用 。
2、然后把猪皮洗干净 ， 然后放到外面晾干 。
3、晾至颜色变成棕色 ， 肉皮抽巴 ， 肉皮上还带些油脂即可 。
4、起锅倒入适量的食用油烧热 。
5、油5成热时 ， 把猪皮放进去炸 ， 炸至猪皮均匀的起很多大大小小的白泡即可 。
【怎么炸猪皮酥脆】6、准备一个干净无水的容器 ， 把炸好的猪皮盛出即可 。
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