用料：排骨300克、玉米一个、胡萝卜一根、葱两段、姜5片、花椒5粒、食盐5克 。
做法：
1、排骨用花椒煮沸水焯水捞出沥干 。
2、锅里放排骨，玉米，胡萝卜，葱段、姜片，不高于最高水位线 。
【排骨汤收汁怎么好收】4、 盖上炖锅盖子，设置营养炖，程序结束后，调入盐，静置10分钟后即可食用 。
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